簡単幼児食レシピ～小さなキッチンで作る愛情レシピ～

ザ・ゴールデンウィーク

2011年5月6日 06:48 / カテゴリ：[ ダイアリー ]

毎年何をするともなく過ぎていく長期の休み

今年は牧師夫妻に声をかけていただき、車で１時間ちょっとのところまで足を延ばして

バーベキューに出かけた

全くのインドア生活をしていた私たち一家にとっては、

到着した時点で「おぉ～！」と、拍手と歓声が上がる

 さっそく日よけテントの設営

山に囲まれた河原の河川敷

はだしが気持ちよさそうな草花が足元には茂っている

 テキパキと日よけのテント、折りたたみのイス、レジャーシートが広がり、

またたく間に野外ハウスができあがってきた

炭をおこし、飯盒でご飯を炊くころにはアウトドア気分は大盛り上がり

 

最高のロケーションにＢＧＭはうぐいすのさえずり

心地よい風も吹いてきて、気持ちもゆったり、まったり

子どもたちも大満足「来てよかった～。」

「おいしーい！！」を連発

ピーマンばかり食べるみーちゃん、肉ばかり食べるはっくん、

バランス良く食べてくれんか。二人を足して二で割りたい

帰りには牧場経営のジェラート屋さんに寄り、ちょっと道草

準備も片づけも全部引き受けてくださった牧師ご夫婦

いいとこだけ体験させてもらった私たち家族

気分はめちゃくちゃアウトドア家族

 

贅沢な一日を過ごさせてもらい感謝、感謝

また来年も楽しい計画を考えてくださるとか。

 

お好みタコス

2011年5月2日 09:06 / カテゴリ：[ お肉のおかず , 野菜のおかず ]

トマトがおいしい季節になると、何だか食べたくなるメキシカン

シーズニングミックスを使えば、簡単に作れます

 

＜材料＞（４人分）

タコシーズニングミックス　１袋

牛ひき肉　４５０g

レタス（千切り）、トマト（角切り）、チェダーチーズ（おろす）　各適量

アボカド、スライス玉ねぎ（好みで適量）

水　１２０ｍｌ

タコソース（市販品）　適量

トルティーヤ　８枚

＜作り方＞

１．ひき肉をフライパンでしっかりと炒め、余分な油をキッチンペーパーなどで取る

２．炒めたひき肉に、水とタコシーズニングミックスを加えよくかき混ぜ、

　　混ざったら再び火にかけ、沸騰してから弱火で水分がほとんどなくなるまで

　　１５分ほど煮込む

３．トルティーヤの皮にひき肉、レタス、トマト、チーズ、をのせて　

　　食べる直前にタコソースをかけていただく　（＾ｕ＾）

　※テーブルに具材を並べ、好みのものをはさんで食べるので

　　　お好みタコス、です

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