お好みピザ

お好みピザ

2011年4月27日 09:40 / カテゴリ：[ 簡単パン ]

パーティーなどにちょうど良い一口サイズのピザ

ピザ生地はフォカッチャのレシピの中力粉を強力粉に代えて、

こしょうを少々生地に練り込んでいます

二次発酵の前にフォカッチャ同様指でくぼみを作り、

そこにピザソース、オリーブの実、ベーコン、玉ねぎ、

ピーマン、きのこ等、お好みのものを並べ、

切り分けやすいようにすき間を作るようにしながら

チーズとマヨネーズをこんもりとのせる

できるだけ高温に余熱したオーブンでこんがりとした

焦げ目がつくまで焼けば出来上がり（＾ｕ＾）

粗熱が取れてから一口サイズに切り分ける